Dieses alte Städtchen aus dem 8.
Jahrhundert wurde im Mittelalter Sitz der kaiserlichen
Vikare, weshalb es noch heute mit dem Beinamen "zum
Deutschen" verbunden wird. Persönlichkeiten wie
Barbarossa und Friedrich II. ließen von hier aus
weite Teile der Toskana regieren und haben dem Ort Glanz
verliehen. Heute noch gibt es einige architektonische Zeugnisse
jener Zeit, während in der lokalen Küche der
Trüffel eine herausragende Rolle einnimmt.
Pisa
